Рабочий, осуществляющий фасовку, дозировку полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару (упаковку) вручную и с использованием специального механизированного или автоматизированного оборудования. Также фасовщик выполняет функции по упаковыванию продукции согласно техническим условиям, осуществляет художественное оформление готовой упаковки, наклеивает этикетки, производит маркировку оберточного материала, наблюдает за ходом технологического процесса по контрольно-измерительным приборам и визуально.